Silvestrovský miš-maš

Koniec starého roka a začiatok nového je pre mňa vždy nostalgický. Niečo sa končí, niečo začína...život s nami hrá sa stále niečo strácaš  veci, sny a dávne lásky...

Mám pre vás niekoľko fotiek z posledných  dní starého roka. Tieto vyjadrujú moju staroročnú a čiastočne novoročnú náladu. Nemám tieto dni už tradične veľmi v láske a teším sa, keď nový rok naberie poriadne obrátky a dni sa začnú opäť predlžovať.

Vianočná čerešňa rozvila počas sviatkov svoje kvietky do plnej krásy.

 Posledná prechádzka v starom roku:

Silvestrovali sme veselo a pohodovo, s mojou sestrou aj jej priateľom, pri partičke pokru.
 

Nemohla chýbať tradičná kapustnica, s klobáskou a s hríbami, nazbieranými tu neďaleko, tentokrát aj s domácimi hovädzími rebrami, varil  ju pán domu, vynikajúcu ako vždy.

Filety šťuky marinované v mlieku a cesnaku, grilované na masle, s petržlenom a morskou soľou, zakvapkané citrónom. K tomu zemiakovo - mrkvové pyré a chipsy z domácej slaniny a parmezánu. Dôležite j správne načasovanie, aby všetko skvele chutilo. 

Ako spraviť fantastické pyré?

• zemiaky a mrkvu varím vcelku, nepokrájané, v osolenej vode, s rascou, domäkka, najlepšie v tlakovom hrnci
• po uvarení ocedím, časť vody v ktorej sa varilo, ponechám
• prihodím kúsok masla, aby sa roztopilo
• zemiaky a mrkvu podlejem mliekom,  prehrejem ho do horúca
• potom všetko rozmixujem tyčovým mixérom do hladka, kým nie je kaša nadýchaná
• ihneď podávam

Predstavte si, pred Vianocami na mňa sadlo šťastie. Vyhrala som tento tyčový mixér v Elektroluxe.Elektroluxe . Ani som nevedela, že súťažím, lajkovala som  fotky v súťaží  s jedlom.  Je nepostrádateľný a výkonný. Perfektne sadne do ruky, skvele  vyzerá a nesie v sebe milé posolstvo. Ďakujem zaň!

Užite si dnešný deň i celý rok 2014!