1/15/2012

Ryžová kaša s chrumkavou cibuľou



Ďalšie skvelé jedlo z kuchyne starých materí...obyčajné, no výborné! 


Čo potrebujete:

* 400 ml  bielej guľatej ryže
* 1000 - 1100 ml vody
* soľ
* cibuľa
* za lyžicu domácej masti
* zakysanka

Ryžu varím na slabom ohni  v osolenej vode domäkka, za občasného premiešania. Vodu pridávam postupne, podľa potreby, kým ryža nie je úplne mäkká, až kašovitá. Trvá to cca 20 minút. Medzitým si očistím cibuľu, pokrájam na kocky a na masti orestujem do zlatista, chrumkava.

Ryžovú kašu rozotrim na plytký tanier, na to dám cibuľku, podľa chuti polejem aj trochou masti.
Podávam ihneď, s pohárom zakysanky alebo acidofilného mlieka.

8 komentárov:

  1. Andrejka tak toto vidím prvý krát. Ryžovú kašu na slano som fakt ani nejedla ani o nej nepočula. Určite ju vyskúšam a s tou cibuľkou musí byť fantastická:)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. toto robievala moja mamina ocovi, ked isiel do nocnej, vzdy som sa zalizovala a cakala, ci mi oco nieco necha na tanieri....ale bolo to omastene nielen cibilkou, ale aj oskvarkami :).... a este fučku (to bola zas zemiakova kasa)

    Jarus

    OdpovedaťOdstrániť
  3. ... ani ja takúto rýž.kašu nepoznám.... to musím vyskúšať :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ajaka, Jarus, Slavka, dakujem. Vyskusajte, nevahajte. ked som to spomenula mojej mamine, vravela ze take robievala starka z krupov, ze sa to dlho varilo, bublalo..a na vrch cibulka, slaninka, k tomu kysle mlieko...tiez muselo byt dobrota! :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ahoj, aj naša babka robila krúpnu babu, t. j. krúpky, popučené zemiaky zmiešať a dať zapiecť a zapíjať kýškou, veľká mňamota!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  6. ani ja toto nepoznam a prekvapuje ma, ze to je az take dobre? vyskusam? :)

    krupovu babu sem tam robim, aj so slaninkou a je to uuuzasneeee, aj studene, aj teple. mnam! asi idem namocit krupy :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. fiha, ja som tiež ešte nevidela takto urobenú ryžovú kašu :O ale moja dcérka ryžu veeeľmo ľúbi, tak určite vyskúšame :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. fíííha ... takúto slanú ryžovú kašu vôbec nepoznám, ukladám, vyskúšam :)

    OdpovedaťOdstrániť

Vložte svoj komentár: