Spolu lahodne jemná, priam vianočná kombinácia.
Cesto:
- 6 bielkov
- 150 g cukor krupica
- 200 g mleté vlašské orechy
- 3 polievkové lyžice polohrubej múky
- 1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
Bielka ušľahám s cukrom do peny, pridám orechy a múku s PDP, štipku soli. Na papier na pečenie si nakreslím tri kolesá vo veľkosti torty. Obkreslila som klasickú tortovnicu + 1 cm. Cesto som naliala na koleso, ktoré šlo so vyhriatej rúry na 180 - 200 °C na 15 - 20 minút. Záleží ako vám pečie rúra. Tri pláty som piekla- sušila asi hodinu celkového času.Po upečení som ešte z horúceho stiahla papier a nechala vychladnúť, každé koleso zvlášť.
Plnka:
- 6 žĺtkov
- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 lyžičky vanilkového extraktu (nemusí byť, ak nemáte)
- 400 ml mlieka
- 1 prášok Zlatý klas
Suroviny spolu vymiešam a uvarím na hustý puding, ktorý nechám vychladnúť na izbovú teplotu.
Maslo izbovej teploty a šesť polievkových lyžíc salka vymiešam do peny a keď má rovnakú teplotu s vychladnutým pudingom (najlepšie je nechať spolu stáť aspoň 2 hodiny na kuchynskej linke), postupne do masla primiešavam puding, až kým nevznikne hladký nadýchaný krém. Krémom naplním pláty a tortiu nechám v chladničke zachladiť a odležať najlepšie do druhého dňa.
Vypadá krásně! :)
OdpovedaťOdstrániťdakujem, Bara. davam za nu ruku do ohna :)
Odstrániťa bola vynikajúca!
OdpovedaťOdstrániťdakujem Simonka. zabudla som vam z nej zabalit...alebo to bolo podvedomie? :D
OdstrániťDobrot jako je tato bych se ujedla! :D
OdpovedaťOdstrániťaj ja :))
OdstrániťUrcite bych ochutnala! BOMBA
OdpovedaťOdstrániťvyskusaj ju Bara, je skvela, som z nej nadsena! aj s mandlami ju spravim nabuduce :)
OdstrániťSmutně koukám na hrnek s kávou, protože k němu by se mi moc hodil tvůj dortík. ;-) Nezbývá, než ho taky zkusit a doufat, že se mi povede stejně jako tobě. Je to luxusní kousek ;-).
OdpovedaťOdstrániťdakujem Vivi, za mily komentar,dufam ze sa podaril :)
Odstrániťvyzera krasne, urcite sa po nom len tak zaprasilo a ma krasne farby, take teple )))
OdpovedaťOdstrániťdakujem Maruska :)
OdstrániťAndrejka teda...bola fantastická,piekla som ju sestre k narodeninám a zjedla sa skôr ako tá od cukrárky :) Ďakujem za skvelý receptík,určite ju ešte kedysi upečiem.Martina H.
OdpovedaťOdstrániťMartinka, velmi sa tomu tesim :) musim ju aj ja coskoro opat upiect, dala by som si kusok aj hned :) pozdravujem!
OdstrániťVcera som ju upiekla na velku rodinnu oslavu. A spatna vazba? "Uz nikdy nepec nic ine, len toto." alebo "Toto je najlepsia torta, ktoru som jedol za poslednych 20 rokov."
OdpovedaťOdstrániťDakujem Vam za tento recept. :)
dakujem za uzasny komentar, spravil mi naladu :)
Odstrániť