Kvások Annik odpočíva v chladničke, po otvorení vonia ovocne. Piekla som s ním chleba, ale aj lievance, šišky - použila som ho namiesto kvasníc. V tomto poste pripájam fotky mojich kváskových chlebíkov. Skúšam rôzne pomery a prímesy celozrnnej a chlebovej múky, tiež špaldovej, pšeničnej i ražnej. S rascou, či s ľanom, so slnečnicou, aj tekvicou, so sušenými rajčinami.
Veľmi dobre sa chlebík pečie podľa tohto receptu - zvládnu ho aj neskúsené gazdinky, aj bez kvásku - idú doňho kvasnice, ja dávam kvások.
Keby vás zaujímalo, aký je rozdiel medzi kváskom a kvasnicami, čítajte tu.
Dobrú chuť!
A tu sú kvasové chlebiky od kamarátky Danky:
"Aďka, tak tu je môj prvý celoražný chlebík z môjho 10-dňového kvásku."
Aďka, čauko, toto je môj dnešný chlebík, zatiaľ najlepší kvasový, čo sa mi podaril (fifity-fifty ražná tmavá a pšeničná chlebová múka).
a nádherny chlebík z rímskeho hrnca, ktorý upiekla kamarátka Bibka Veronika :
Ďalšie moje chleby:
Andrejka, krásne chlebíky. Cítiť z nich teplo domova a lásku :-)
OdpovedaťOdstrániťdakujem Zuzanka :)
OdstrániťAdka, nadherne sa ti vzdy vydaria, nech su z cohokolvek..., ja som ten "svoj" stale neupiekla, akosik nebolo kedy zatial, ale dufam cez vikend sa konecne zadari a aj z vlastneho kvasku verim a urcite podla tvojich skvelych receptikov...))))
OdpovedaťOdstrániťdrzim palce, nevadi mARUSKA, ked k tebe pridem,upecieme chlebik spolu ;)
Odstrániťajka, tu vonu citit az sem, ja si na take teda vobec netrufam, ale vyzeraju uzasne, mnamka :-)) sikulka si, staras sa o marodov a este aj toto vsetko stihas, klobuk dole :-*
OdpovedaťOdstrániťdakujem Lenocka :) chlebiky sa pecu priebezne, jeden max dva tyzdenne :)
Odstrániť