2/01/2013

Červená šošovica s ľahkou omeletkou a zelerovými výhonkami

Red lentils with a light omelette  and celery shoots
Červená šošovica s ľahkou omeletkou a zelerovými výhonkami


Na porciu pre dve osoby si pripravte :

* 150 g červenej šošovice
* 2 vajíčka
* 2 bielka
* 1  ks bobkový list
* 1 ks nové korenie
* drvená rasca
* soľ a voda
______________________

Šošovicu  prepláchnem v čistej vode a dám variť spolu s bobkovým listom a novým korením. Vody dám od oka, približne dvojnásobok šošovcie.
Po uvarení domäkka, čo trvá asi 20 minút, ju dosolím.

Na jednu omeletu   v miske zmiešam 1 vajíčko a 1 bielko, osolím.  Na rozohriatu palacinkáreň  natriem  mašlovačkou jemnú vrstvu oleja. Vylejem  vajíčko, posypem pomedzi prsty drvenou rascou a pomaly pečiem. Ešte keď je zvrchu trochu mokrá ju zviniem priamo na panvici do palacinky a podávam spolu so šošovicou. Šošovicu pokvapkám citrónovou šťavou - uľahčuje to vstrebávanie železa, ktoré výdatne obsahuje a dochutím zelerovými stonkami.

Dobrú chuť!


JEDLO
• nakupujme ho uvážlivo
• pripravujme starostlivo
• používajme menej pšenice a mäsa
• kupujme lokálne potraviny
• servírujme ho tak akurát (čo do množstva)
• zužitkujme všetko
NEPLYTVÁME NÍM







13 komentárov:

  1. hlavně neplýtvejme! :)
    dobrota!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. kvitujem Adka cervenu sosovicu, ja ju casto pouzivam, aj napr. na zahustenie do zeleninovej polievky..., stopkovy zeler mi chuti aj s humusom :) vyzera to vsetko spolu krasne, chutne a zdravo, odo mna veeeeeelka pochvala :*, tesim na dalsie :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem Maruska... len co z toho,ked cely den tie sisky vyjedam
      :))

      Odstrániť
  3. fíha. je to dobré? :) všetko doma mám, žeby?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. a co by na tom bolo zle?, prinajhorsom to budes jest sama :)

      Odstrániť
    2. je to fajne, skus Sima :)

      Odstrániť
  4. Super červena šošovička je fajnaaa)))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ...vyzera to velmi dobrucko, mnam, sosovicku mozem takze veru skusime:)drzim palce Adka nech sa drzite ,tesim sa na dalsie receptiky :)mnam,mnam

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Vypadá to opravdu dobře! :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem, prave sme dovecerali, je to fajn, trosku plane :) ale o to nam ide, bielkoviny, zeleninka a spol. este kojim a ked drobci pospia,len chodim a zhladuvam,kde je co sladke..+ same sacharidy..chcem to utat a aspon vecer cielavedome jest to, co je vhodne, a nie to, z coho sa pribera.

      Odstrániť

Vložte svoj komentár: