 |
| domáce žemle na burgery |
Z ktorého konca začať...Až do tohto víkendu som netušila, koľko je v mojom rodnom meste šikovných a tvorivých rúk. V sobotu som prežila výnimočné okamihy na Malom trhu v Bytči. Ten sa uskutočnil v miestnom kulturáku prvýkrát, a to zásluhou dvoch mladých ľudí, manželov Filekovcov, Eriky a Michala, ktorý ho zorganizovali. A veruže na jednotku. Na Malom trhu to bublalo ako v hrnci plnom úžasných ingrediencií. Zúčastnila som sa ho sťaby trhovkyňa predávajúca domáce jedlo. Ako povedala kamarátka blogerka Martinka z Maťa pečie - ľudia prahnú za domácim jedlom. Mohla som sa o tom presvedčiť na vlastnej koži.
Chcela som dobrým ľuďom v našom meste ponúknuť niečo tradičné, aj niečo nové, niečo sladké, aj niečo zdravé. Mala som toho dosť, toľko, čo som za pár dní predtým stihla pripraviť a napiecť tak, aby sa tovar kupujúcim dostal v čo najčerstvejšej podobe. Všetko sa predalo šmahom ruky, bez jedinej prestávky. Kupujúci trpezlivo čakali v šóre, ktorá sa stále tvorila, čo ma poháňalo do ešte rýchlejšieho tempa. Sama nemám rada čakanie, nechcela som nikoho sklamať. Ďakujem všetkým za vytrvalosť, za dôveru. Znervozňovalo ma, že som si veci nestihla usporiadať podľa svojich predstáv, zdalo sa mi, že stále niečo hľadám - nálepky, nožnice, baliaci papier, vrecúška, nož - apropo nôž - priniesla som si až jeden- veľký zúbkovaný na chleba. Och! Nakrájal koláče, paradajky, chlieb aj foccaciu. A soľ som zabudla, hlava deravá.
Predtým ako trh začal, sme mali cca hodinu na prípravu. Mala som v pláne ešte odbehnúť keď budem mať všetko hotové, trochu sa pričesať. Moja mamina mi ušila k zásterke aj šatku, ňou som si chcela vlasy zachytiť, aby mi nepadali do jedla. No bez šance. Ledva som stihla všetko pokrájať, už sa okolo stánku tmolili prví zákazníci. Vtom pribehla kamarátka Katka, ktorá chcela vyskúšať čo najviac a pýtala si zo šiestich druhov. Zdalo sa mi, že to naštartovalo ostatných, a potom už nebolo času na nič. Nestihla som spraviť plagát na predaj zdravších domácich burgerov, nakoľko som na ne nemala cenovku. Spravila som prvý a za ním ďalšie a ďalšie. Netuším ako vedeli, že ich robím ale pýtali si ich automaticky. Domáce bryndzové oplátky, ktoré mi napiekla Lyduš, bolo to asi 10 balíčkov a snáď do desať minút boli preč. Ich osud nasledoval Ruský medovník. Ten mám aj tu na blogu, milujeme ho. Je mäkkučký a lahodný. Jeho výhodou je ,že ideálny stav dosiahne odležaním aspoň 2-3 dni, takže sa dal pripraviť popredu. Rovnako cookies v malých balíčkoch, vo verzi gaštanové, tekvicové a jablkové šli na dračku. Na ich upečenie ma inšpirovala Martinka z Maťa pečie svojim perfektným receptom. Je univerzálny, obmieňate len druh pyré a koreniny a ďalšie dochucovadlá typu orechy, mandle, čokoláda a podobne. Napečte si také doma, svojim deťom.
Zaujíma vás, čo som na trhu ponúkala?
1. spomínané domáce bryndzové oblátky s rascou
2. Ruská medová torta - ak hľadáte recept, klik sem.
3. Jablkový mrežovník vo verzia bez tvarohu, so špaldovou múkou - ak hľadáte recept, klik sem.
4. Úhrabky - ak hľadáte recept, klik sem
4. Cookies gaštanové, s čokoládou, z pohánkovej múky - ak hľadáte recept, klik sem.
5. Cookies tekvicové, s orieškami, zázvorom a škoricou, zo špaldovej múky - ak hľadáte recept, klik sem.
6. Cookies jablkové, s mandľami, vanilkou a škoricou - ak hľadáte recept, klik sem. .
8. Kysnutý čučoriedkový koláč s posýpkou - ak hľadáte recept, klik sem.
9. Kysnutý slivkový koláč s posýpkou z makom a škoricou - ak hľadáte recept, klik sem .
10. Poctivý domáci kurací burger so zelerom, kurkumou a skaramelizovanou cibuľkou - recept dodám priebežne.
11. Bryndzové pagáčiky - tie mali byť pre každého kupujúceho po jednom zdarma, zabudla som dať plagát, keď som si na to spomenula, čochvíľa už neboli.
12. Muffinky s jablkami,orechami a čokoládou z cesta na Vatikánsky koláč šťastia - tie som rozdala, lebo som kúpila nanič košíčky, muffinky na dali z nich len vyhrýzť.
13. Mrkváč - ak hľadáte recept, klik sem.14. Focacciu s hummusom - ak hľadáte recept, klik sem a sem
Kupujúci platili v mene Bytčianske zlatky, ktoré si menili pri vstupe v pomere 1:1 za Eurá.
Na tomto mieste sa patrí poďakovať všetkým, čo prispeli k tomu, že všetko bolo ako treba:
samotným organizátorom Erike a Michalovi za perfektne zorganizovaný priebeh akcie, mojej mamine - za podporu, ušitie obrusov, zástery a nevyužitej šatôčky, Lyduš za bryndzové oblátky, na ktorými sedela celé hodiny - je to nedocenené remeslo/záľuba, Lubkovi L. - za banner, za nálepky, Hanke C. - za obaly na burger, ktoré mi vybavila - vypýtala v miestnom kebab stánku, Svetlanke D. za sáčky, ktoré mi promtne priniesla odvedľa z Coop, Lucky za rukavice, ktoré som doma zabudla, mojim najlepším susedom Alicke a Erikovi, ako aj kamarátovi Jarkovi O. za odvoz a dovoz a za pomoc s nosením vecí, kamarátke Martinke za vytriedenie a pobalenie vecí po ukončení predaja, kým som ja chodila po trhu a obdivovala ponúkanú nádheru...mojej sestričke Simonke - Marečke, ktorá mala svoj kreatívny stánok hneď vedľa a keď bolo treba, zachraňovala situáciu a pomáhala mi výdatne s predajom♥. Poďakovanie patrí aj "Leničke, ona už vie za čo, Aničke za nakrájanie chlebíka, Monike za fotky a reklamu môjmu "stánku". Veľmi ďakujem niekomu tam hore, za to, že mi umožnil osobne spoznať a stretnúť Máriu Streicherovú s manželom, ktoý za týmto účelom pricestovali až Pezinku. Je to úžasná osobnosť, ak vás zaujíma viac, nazrite na jej stránky:
Áno, je to tá milá pani zo správ Najlepšie je vyrobené doma z televíznych novín na Markíze, ktorá si tak pochutnávala na fazuľovici ☺.
Ďakujem s láskou aj mojmu mužovi, ktorý mi všetko čo som potrebovala nakúpil, naznášal...a v deň D ma zachraňoval, nestíhala som dopiecť foccaciu, ktorú mi včas priviezol, keď bolo treba, postaral sa o chlapcov - nemá to so mnou vždy jednoduché.
V prvom a poslednom rade ďakujem vám všetkým kupujúcim, ktorí ste sľúbili, že prídete a prišli ste, rovnako aj náhodným kupujúcim. Mala som ohromnú radosť, keď vám u mňa chutilo.
Ešte výber z vašich krásnych a pre mňa nesmierne povzbudivých reakcií na FB, ukladám si ich sem na pamiatku ☺
Magdaléna Strnádlová Tu sme si chceli kupit medovy rez a len co som sa otocila a zmenila peniaze boli fuc. Nabuduce ale budem prva.Miroslava Kaštanová Nedá mi nekomentovat Andrejka všetky tvoje výrobky boli výborné o čom svedčí fakt že o 11,00 si mala už všetko vypredané. Hamburgery boli úžasné ako aj ostatné koláčiky. U nas doma bolo hneď po nich. Všetkým veľmi chutilo. Klobuk dole;-) A to sme mali asi z každého druhu. Naozaj boli výborné
Dobrý deň, včera som si od vás kúpila na malom trhu v bytči okrem iného aj cookies. A sú vážne skvelé Hľadala som na nete aj recept, ale žiaden sa mi nezdal a tak som vás oň chcela poprosiť. Inak váš blog je takisto super, lustrujem ho už vyše hodiny Vďaka za inšpiráciu a takisto aj včerajšiu akciu, prajem vám veľa úspechov!
Dobry podvecer Davam spravu, ze burger bol super ja som si len odkusla a dala som priatelovi a tomu tiez velmi chutil a on skoro vsetko ofrfle aj ten jablkovy kolacik ten som zjedla sama a bol fantasticky bolo citit ze bol domaci ziadne umele veci na husto jablcka super cesticko no klobuk dole ste velmi sikovna
Dosť už o mne, nazrite ako bolo na Malom trhu v Bytči:
 |
| Bytčianske zlatky |
 |
| by Erika Fileková |
 |
| Vitajte u Marečky ☺ |
 |
 |
| Výtvory detí zo ZUŠ v Bytči |
 |
| Knihoteka.sk |
 |
| Domáci cesnak od Holášovcov |
 |
| Jedinečné plstené klobúky od umeleckej duše - by Martin Kratochvíl |
 |
| Ľudmila Lucky Bury z lilja |
 |
| drevení anjelikovia a spol. od Moniky M. ♥ |
Dva zábery od Moniky M., ďakujem.
 |
| s Majkou Streicherovou ♥ |
A foto od Marečky, tesne pred začatím.
.jpg)
 |
| prišli aj Andrejka- z Klárkou z Hami-mnami |
 |
| s mojou Bejkou, ktorá na niekoľko hodín pricestovala domov po dlhej dobe a už teraz mi veľmi chýba ♥ |
Andrejka si úúúžasná, neprestávaj....
OdpovedaťOdstrániťdakujem Ajka .)
OdstrániťVeľmi pekne ďakujem za fajnú ochutnávku, Andrejka :-) ...Nech sú Ti vôľa, tvorivosť, krásna duša a láska k človečenstvu i naďalej požehnaním!
OdpovedaťOdstrániťKrásne obrázky!!!!
Len mi je ľúto, že som nestihla nakúpiť u ďalších trhovníkov. Čas ma súril. Tak... nabudúce :-)
Majka , dakujem Ti. Nabuduce sa musime aj my porozpravat viacej. Tesim sa uz teraz :)
Odstrániťokrem toho, ze si tam sama osebe krasna, zasnem ;)..... užasné ako si to všeko nádherne pripravila, je tam kus teba a tvojho srdca, moc ti drzim palceky, ked sa do niecoho pustis urcite to bude stat za to ♥
OdpovedaťOdstrániťdakujem **
Odstrániťa ze tam bola aj Simonka ma potesilo velmi tiez, aj som tak v kutiku dufala....ste uzasne baby :*
OdpovedaťOdstrániťano, bez nej by som bola stratena, aj ona popredala plstene anjelky a nausky a aj maminych hackovanych anjelikov :)
OdstrániťAdka, to, ze si sikovna, uz davno viem, to, ze si skvela osoba uz davno viem.....prajem ti vela, vela takychto krasnych akcii, kde mozes prezentovat to, co si s laskou vytvorila a rovnako ako ti pisala pani Streicherova, aby si mohla prezentovat svoju lasku k clovencenstvu.....si jednoducho uzasna ...cmuk :)
OdpovedaťOdstrániťAduska, dakujem pekne za krasne vyznanie, som dojata ***
Odstrániť